Det sentrale lokalet i Industriveien 54 ble ledig etter at Maling 1000 avsluttet driften i november 2024.
Innehaver Chi Thien Nguyen driver fra før Bamboo på Moholt og har noen års erfaring med dagligvaredrift derfra.
Nguyen sier han i lang tid har lett etter et egnet lokale også sør i byen.
Med god hjelp fra storfamilien er butikken innredet til dagligvareformål, og også varene har i stort monn funnet veien til hyllene.
Bamboo dagligvare selger til restauranter, men privatpersoner er den viktigste gruppen.
-Kunder med bakgrunn fra blant annet India, Pakistan, Sri Lanka, Thailand, Vietnam, Nepal og Korea finner det de søker etter hos oss. De vil gjerne lage mat som de er vant til, forteller Nguyen.
-Ja, men også nordmenn har fått øyene opp for at vi har etablert oss her, tilføyer datter Thy Tran Nguyen som til daglig er student.
