Stjernegrillen på Heimdal er nå tilbake på gamle tomter. Det var pappa Roy Stjerne som både startet og ga navn til Stjernegrillen i 1995 – rett bak Esso-stasjonen på Heimdal.
I en artikkel i Heimdals-Nytt fra 1996 uttaler Roy Stjerne at drømmen er en gang i fremtiden å drive innendørs i faste lokaler, med flere medarbeidere, for det tar på å drive gatekjøkken helt alene, slik han gjorde i lange perioder.
6. juni 2016 fikk bedriften ordentlig tak over hodet, i Søbstadvegen 3. Nå står imidlertid den røde teglstensgården foran en snarlig riving for å gi plass til ny byutvikling på Heim-dal. S
Stjernegrillens nye eiere, Nils Bolkan og Kim Stjerne, har skrevet en tiårskontrakt for leie av de gamle Circle K-lokalene i Heimdal sentrum, og viktigst av alt; flyttet inn.
–Vi har forhandlet et års tid, smiler Kim Stjerne, –men nå er det endelig i boks. Litt flytting gjenstår, men det meste er gjort, og kjøkken og servering er for lengst i full drift
Stadig flere kunder
Det kommer stadig meldinger om butikker som strever og bukker under på Heimdal, men det affiserer Nils Kåre Bolkan og Kim Stjerne i mindre grad.
–Vi ser stadig at nye folk som kommer innom, og enten spiser hos oss, eller tar med mat hjem, sier Kim Stjerne.
Blant gjestene som kommer inn mens Heimdalsbladet er på besøk er Line Tanemsmo fra Kolstad og Trine Stavran fra Heimdal.
–Vi er ofte innom, sier de to, –mat og service er topp, og denne nye plassen kommer vi helt sikkert til å trives på.
De to venninnene er ikke alene om å ha et godt forhold til Stjernegrillen.
Omsetningsmessig har det bare gått oppover de siste årene. Fra 5,9 mill. i 2021 til
rundt 10 millioner kroner i 2024
Åpent på dagtid
På de fleste ukedager, samt søndag, åpner dørene og grillen allerede klokka 11.
–Til tider er det kjempe-hektisk rundt lunsjtider her, forteller Stian Stjerne.
Det nye lokalet åpner for nye muligheter. Mens ”gammellokalet” hadde 20 sitteplasser blir det nå plass til hele 36 gjester i komfortable omgivelser.
–Nå venter vi bare på våre nye sittegrupper som har varslet ankomst i april! sier Nils Kåre Bolkan og Kim Stjerne.
